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Dieses native Olivenöl extra stammt von einer der typischsten Olivensorten Westsiziliens. Die Oliven werden im optimalen Reifezustand geerntet und kaltgepresst, um ihre Frische und Qualität zu bewahren.
Dieses Öl zeichnet sich durch seinen kräftigen Geschmack und sein reiches Aroma aus: In der Nase steigen Aromen von frischen Kräutern, Tomaten, Artischocken und grünen Mandeln auf, während es am Gaumen einen lebhaften Charakter mit gut präsenter, aber ausgewogener Bitterkeit und Würze aufweist.
Es ist ein ideales Öl für alle, die intensive Aromen lieben und Gerichte verfeinern möchten, ohne sie zu überdecken.
Hauptmerkmale
• 100% Cerasuola-Sorte
• Kaltgepresst
• Mittel bis intensiv fruchtig
• Reich an Polyphenolen
• Goldgrüne Farbe
Ideal für
• Gegrilltes Fleisch und Gemüse
• Suppen und Hülsenfrüchte
• Bruschetta und warmes Brot
• Reife Käsesorten
• Gerichte der mediterranen Küche
Organoleptische Eigenschaften
• Farbe: Grün mit goldenen Reflexen
• Aromen: Tomate, Artischocke, frisches Gras, grüne Mandel
• Geschmack: vollmundig und entschieden
• Bitter/scharf: mittel/intensiv